네번째 전국음식탐방 강진편(음식, 맛집, 종류, 위치)
안녕하세요~ 네번째 전국음식탐방 강진편!! 지금 바로 시작합니답! 1. 강진회춘탕 조선시대부터 해산물과 육고기가 풍부한 강진에서 생겨난 보양음식으로 가시오가피, 당귀, 헛개나무, 뽕나무 등 12가지 한약재로로 만든 육수와닭, 문어, 전복을 넣고 푹 고아 만든 음식으로 회춘탕을 먹으면 봄이 오듯 젊어진다고 알려져있습니다. 소금을 한 톨도 넣지 않고 12가지 한약재를 1시간 이상 푹 고아서 담백하게 우려 낸 국물에 문어와 전복, 닭을 넣고 끓여 영양은 물론 식감이 아주 좋은 것이 특징입니다. 보시다시피 전복과 문어, 닭의 세가지 조화가 정말 담백한 국물을 이끌어낼 것 같이 보이네요거기다 밥까지 먹으면 일품..! 가족회관(강진읍 영랑로4길 28) 황금들식육식당(작천면 까치내로 850) 으뜸식당(강진군 강진읍 ..
2022. 11. 16.
